Toitu töödeldakse ja jaotatakse kogu kehas seedesüsteemi kaudu. Inimese seedesüsteemi iga organ, kanal ja nääre töötab selle nimel, et muuta suured toiduosakesed palju väiksemateks toitaineteks.
Seedimine ei alga mitte maos, vaid suus. Lisaks veel nn seedenäärmed ja erinevad seedeensüümid. Ja tõepoolest, teie seedimise kohta on palju hämmastavaid fakte.
Mis on seedesüsteem?
Seedesüsteem ehk seedetrakti süsteem koosneb seedeorganitest, mis jagunevad kahte põhirühma, nimelt seedetrakti siseorganiteks ja abistavateks seedeorganiteks.
Seedetrakt, tuntud ka kui seedetrakt, on toru, mis ulatub suust pärakusse. See kanal toimib toidu toitainete seedimiseks, lagundamiseks ja imendumiseks, mis saadetakse vereringe kaudu.
Seedetrakti organite hulka kuuluvad suu, söögitoru (söögitoru), magu, peensool, jämesool, pärasool ja pärak. Samal ajal on täiendavateks seedeorganiteks suu, sapipõis, süljenäärmed, maks ja pankreas.
Inimese seedesüsteemi tööd juhivad närvisüsteem, vereringe, erinevad hormoonid. Lisaks aitavad toidu seedimise protsessile kaasa ka triljonid kasulikud bakterid soolestikus, mida nimetatakse taimestikuks või mikrobioomiks.
Iga seedesüsteemi organ aitab liigutada tarbitavat toitu ja vedelikke kindlas järjekorras. Kuni see on seedetraktis, laguneb kogu toit ja vedelik väga väikesteks vormideks.
Väikesed seedeproduktid imenduvad seejärel ja jaotuvad vereringesüsteemi kaudu kogu kehas. Samal ajal erituvad toidujäätmed, mis enam toitaineid ei sisalda, väljaheitega.
Miks on inimese seedesüsteem oluline?
Seedimine on väga oluline, sest keha vajab tervena püsimiseks ja normaalseks toimimiseks toidust saadavaid toitaineid ja jookidest saadavaid vedelikke. Toitaineid on vaja ka energia moodustamiseks, kasvuks ja kudede parandamiseks.
Toit, mida tarbite, jagatakse kahte tüüpi toitaineteks. On makrotoitaineid (makrotoitaineid), mida on vaja suurtes kogustes, samuti mikrotoitaineid (mikrotoitaineid), mida on vaja väikestes kogustes.
Makrotoitained koosnevad süsivesikutest, valkudest ja rasvadest. Süsivesikutel on põhifunktsioon energiaallikana, valkudel kehakudede ülesehitajana, rasvadel aga energiavaru ja kehaorganite kaitsjana.
Teisest küljest on mikrotoitaineid sisaldavad toitained vitamiinid ja mineraalid. Kuigi neid vajatakse väikestes kogustes, mängivad mikroelemendid olulist rolli energiatootmises, immuunsüsteemis, kasvus, vedeliku tasakaalus ja paljus muus.
Seedimise järjekord inimestel
Järgnevalt on toodud inimese seedesüsteemi moodustavad organid ja nende funktsioonid.
1. Suu
Seedimine algab suus, kus toimub mehaaniline ja keemiline seedimine. Suu ülesanne on närida toitu, et see muutuks sujuvamaks, et see oleks kergesti seeditav. See sisaldab abiorganeid, nimelt keelt, hambaid ja süljenäärmeid.
Hambad lõikavad toidu väikesteks tükkideks. Väikesed toidutükid niisutatakse seejärel süljega, enne kui keel ja teised lihased suruvad toidu neelu ja jätkavad seda söögitorusse (söögitoru).
Keele väliskülg koosneb papillidest, mis on väljaulatuvad osad, mis haaravad toitu ja tunnevad ära maitset. Samal ajal toodavad süljenäärmed, mis asuvad keele all ja alalõua lähedal, suhu.
Sülg mängib olulist rolli toidu lagundamisel, selle niisutamisel ja neelamise hõlbustamisel. Sülg lagundab ka süsivesikuid ühe inimese jaoks kõige olulisema seedeensüümi, nimelt ptüaliin/amülaasi ensüümiga.
Keele ja suu liikumine surub toidu kurgu taha. Kurgu ja söögitoru ristmikul on ventiil, mida nimetatakse epiglottiks ja mis takistab toidu sisenemist hingamissüsteemi.
2. Söögitoru (söögitoru)
Söögitoru (söögitoru) on toru, mis ühendab suu maoga. See kanal on näritud toidu tee suust järgmise seedimisprotsessini maos.
Söögitoru lihased liigutavad toitu peristaltika abil. See on lihaste kontraktsioonide ja lõdvestuste kogum, mis põhjustab lainetaolist liikumist, nii et toit surutakse makku.
Söögitoru lõpus on sulgurlihas ehk rõngakujuline lihas. Need lihased lasevad toidul makku siseneda ja seejärel sulgevad selle, et vältida toidu ja vedelike söögitorru tagasi tõusmist.
3. Kõht
Magu on J-kujuline organ, mis on umbes kahe rusika suurune. Magu asub söögitoru ja peensoole vahel ülakõhus.
Maol on inimese seedesüsteemis kolm peamist funktsiooni. Selle ülesanne on säilitada allaneelatud toitu ja vedelikke, segada toitu ja toodetud seedemahlu ning tühjendada selle sisu aeglaselt peensoolde.
Ainult teatud aineid saab maos otse omastada. Vahepeal peavad toidust saadavad toitained esmalt läbima lagunemisprotsessi. Mao lihaseline sein teostab seda protsessi, segades ja raputades toitu hapete ja ensüümidega.
Toit töödeldakse väikesteks osadeks pooltahkel kujul, mida nimetatakse kimiks. Pärast seedimisprotsessi lõppu vabaneb kim järk-järgult läbi rõngakujulise lihase, mida nimetatakse püloorseks sulgurlihaseks.
Pülooriline sulgurlihas asub mao alaosa ja peensoole esimese osa, mida nimetatakse kaksteistsõrmiksooleks, ristmikul. Enamik uut toitu lahkub maost kuni neli tundi pärast söömist.
4. Peensool
Peensool on 2,5 cm laiune ja umbes 10 meetri pikkune väike toru. Peensool koosneb kolmest osast, nimelt kaksteistsõrmiksool (kaksteistsõrmiksool), tühisool (tühi sool) ja niudesool (absorptiivne sool).
Peensoole sisesein on punne ja volte täis. Peensoole voldikute ülesanne on maksimeerida toidu seedimist ja toitainete omastamist. Kui toit peensoolest lahkub, on umbes 90 protsenti toitainetest imendunud, et need veres ringlema.
Inimese seedesüsteemis toimuvad soolestikus järgmised protsessid.
- Siin saab lõpule toidu väiksemateks vormideks lagundamise protsess. Sooleseina näärmed eritavad ensüüme, mis lagundavad tärklist ja suhkrut.
- Pankreas sekreteerib peensoolde ensüüme, mis aitavad lagundada süsivesikuid, rasvu ja valke. Maks toodab sappi, mis ladestub sapipõies. Sapp aitab rasvu lahustada, et keha saaks selle omastada.
- Peensool omastab toitaineid seedeprotsessist. Peensoole siseseina katavad eendid, mida nimetatakse villiks. Need punnid suurendavad peensoole pindala tohutult, nii et toitainete imendumine on maksimaalne.
5. Jämesool
Jämesool moodustab peensoole voltide ümber tagurpidi "U". See kanal algab keha alumisest paremast küljest ja lõpeb alumises vasakus servas. Jämesool on umbes 5-6 meetrit pikk ja koosneb kolmest osast, nimelt pimesoolest, käärsoolest ja pärasoolest.
Pimesool on jämesoole alguses asuv kotike. See piirkond jaotab peensoolest imendunud seeditud toidu jämesoolde. Käärsool on koht, kus vedelikud ja soolad imenduvad ning ulatub pimesoolest pärasooleni.
Jämesoole põhiülesanne on eemaldada seedimata toidujäätmetest vett ja elektrolüütide mineraale, seejärel moodustada tahkeid jäätmeid, mida saab väljutada. Jämesooles leiduvad bakterid aitavad lagundada seedimata materjali.
6. Pärasoole ja päraku
Järelejäänud väljaheiteks muutunud jämesoole sisu suunatakse seejärel pärasoolde. Pärasool on jämesoole viimane osa, mis toimib väljaheidete ajutise reservuaarina, enne kui need kehast väljuvad.
Kui pärasool on täis, stimuleeritakse ümbritsevaid lihaseid väljaheiteid väljutama. See tekitabki kõrvetisi ja soovi roojata. Väljaheited väljutatakse päraku kaudu.
Anus on seedetrakti viimane osa, mis külgneb vahetult väliskeskkonnaga. Päraku funktsioon ei ole muu kui koht, kust väljaheited väljuvad. Lihased võivad teie kontrolli all kokku tõmbuda, et reguleerida väljaheidete väljutamist.
Kuidas hoida tervet seedesüsteemi
Seedetrakt peab saama korralikult töötada, et keha saaks normaalselt toimida. Vähe sellest, terve seedesüsteem aitab säilitada ka teie üldist tervist.
See on muidugi igaühe unistus. Siiski on vaieldamatu, et valed toitumisharjumused võivad põhjustada probleeme seedesüsteemis. Seedimisprotsessi häirete vältimiseks võite rakendada järgmisi näpunäiteid.
1. Söö palju kiudaineid
Kiudained on toitaine, mida tuleb iga päev täita. Päevase kiudainevajaduse 25 grammi rahuldamine võib muuta teie seedesüsteemi sujuvamaks.
Piisav kiudainete tarbimine võib ära hoida seedeprobleeme nagu kõhukinnisus, divertikuloos, hemorroidid (hemorroidid) kuni ärritunud soole sündroomini. Süües rohkem kiudaineid, saate säilitada ka tervislikku kehakaalu.
Parimad kiudainete allikad on köögiviljad, puuviljad, pähklid ja täisteratooted. Veenduge, et need koostisosad ei puuduks teie igapäevasest menüüst nii põhitoidukordade kui ka vahepalade näol.
2. Probiootikumide tarbimine
Probiootikumid on head bakterid, mis on sarnased seedetrakti loomulike bakteritega. Probiootikumide olemasolu soolestikus võib aidata kehal võidelda halbade bakteritega, suurendada toitainete imendumist ja tugevdada immuunsüsteemi.
Teisisõnu võib probiootiliste toitude tarbimine parandada teie seedimist. Probiootikume saate kääritatud toitudest, nagu tempeh, jogurt, oncom, kimchi ja palju muud.
3. Rasvatarbimise piiramine
Rasv on kasulik toitaine, kuid selle seedimine võtab kauem aega kui teistel toitainetel. Rasvased toidud annavad tavaliselt ka kiiresti täiskõhutunde, nii et see võib kõhus ebamugavalt tunda anda.
Seetõttu olge rasvade tarbimise valikul tark ja peaksite piirama oma igapäevast rasvatarbimist. Pole hullu, kui teile meeldivad praetud toidud, kuid vahetage neid küpsetatud, hautatud, keedetud või aurutatud toitudega.
4. Joo palju vett
Rohke vee joomine võib aidata inimese seedesüsteemil oma funktsioone täita. Seedesüsteemis olevad vedelikud võivad aidata lagundada rasvu ja lahustuvaid kiudaineid, et keha saaks neid kergemini seedida.
Piisav vedeliku tarbimine ja kiudainete tarbimine võivad ka soolestiku liikumist sujuvamaks muuta ja kõhukinnisust vältida. Seda seetõttu, et kiudained muudavad väljaheite tekstuuri üsna tihedaks, kuid vesi kompenseerib seda, muutes väljaheite pehmeks.
5. Pärast söömist ei maga
Keha suudab toitu sujuvalt seedida püstises asendis. Lamamine, eriti magamine pärast söömist, kui keha seedib toitu, võib tegelikult põhjustada probleeme teie seedesüsteemis.
Kui tunnete end unisena ja soovite pärast söömist magada, oodake esmalt vähemalt 2-3 tundi. See on keskmine aeg, mis kulub seedesüsteemil teie toidu lagundamiseks.
6. Aktiivne liikumine
Kas teadsite, et tegevused, mis muudavad keha aktiivseks, aitavad tegelikult kaasa mao, peensoole ja jämesoole talitlusele. See on põhjus, miks regulaarselt treenivate inimeste seedesüsteem on tavaliselt sujuvam kui sagedamini istuvatel inimestel.
Seega proovige teha kergeid harjutusi, nagu kõndimine või kõndimine sörkimine vähemalt 30 minutit päevas. See harjumus ei saa mitte ainult sujuvamaks muuta toidu liikumist soolestikus, vaid ka vähendada erinevate seedeprobleemide riski.
Kuid ärge unustage pöörata tähelepanu sellele, kui te treenite. Ärge treenige kohe pärast söömist, kuna see võib põhjustada kõhupuhitust või ebamugavustunnet. Selle asemel alusta trenniga enne söömist või tund enne söömist.
7. Hallake stressi hästi
Stressihormoonid mõjutavad suuresti keha funktsioone ja seedetrakt pole erand. Võimalik, et te ei saa stressi täielikult vältida, kuid võite leida viise, kuidas stressi õigesti juhtida, et selle mõju saaks kontrollida.
Proovige teha erinevaid tegevusi, mis teevad teid õnnelikuks. Kui stress tabab, puhka end ümbritsevatest stressitekitajatest. Tekkivate halbade tunnete hajutamiseks rakendage hingamis- või lõõgastustehnikaid.
Inimese seedesüsteem koosneb erinevatest seedetrakti organitest ja abiorganitest. Iga komponent toimib üksteisega toidu lagundamiseks ja toitaineteks jaotamiseks, enne kui see vereringesse jõuab.
Nagu teisedki kehasüsteemid, pole ka teie seedesüsteem häirete eest immuunne. Seetõttu tehke alati harjumusi, mis on teie seedimisele kasulikud, ja sööge rohkem toite, mis aitavad tervist hoida.