Sarnaselt vererõhuga võib ka kolesteroolitase tõusta rohkem kui vaja. Kõrge kolesteroolitase ei ole tervisele kasulik. Kõrge kolesteroolitasemega inimesed peavad lisaks ravimite võtmisele tähelepanu pöörama ka oma toiduvalikule, millest üks on kalaliigi valik. Milliseid kalu saavad ja on kolesterooliga inimesed ohutud süüa?
Loetelu kaladest, mida võivad süüa kolesterooliga inimesed
Turul on palju kalaliike, kuid mitte kõik neist ei sobi kõrge kolesteroolitasemega inimestele. Soolalisandiga konserveeritud kala, näiteks soolakala või anšoovis, ei sobi kolesterooliga inimestele tarbimiseks.
Kuigi seda tüüpi kalad ei tõsta kolesterooli taset kehas, võib selle kõrge soolasisaldus suurendada südamehaiguste riski. Seda seetõttu, et sool võib tõsta vererõhku, mis lõpuks põhjustab hüpertensiooni.
Ainuüksi kõrge kolesteroolisisaldus suurendab südamehaiguste riski, eriti kui teil on hüpertensioon. Mõlemad võivad suurendada südamehaiguste riski.
Kuid ärge muretsege, sest on palju kalaliike, mida kõrge kolesteroolisisaldusega inimesed võivad siiski süüa, kuna nende toiteväärtus on kehale kasulik. Tsiteerides Mayo kliiniku lehte, on rasvases kalas kõrge oomega 3 rasvhapete sisaldus, mis võib alandada triglütseriide (vere rasvad) ja vererõhku.
Nende toitude regulaarne söömine võib vähendada südameinfarkti põdenud inimeste äkksurma ohtu. Omega 3 rasvhapete sisaldus ei alanda kolesteroolitaset, kuid kasulikud omadused võivad säilitada kõrge kolesteroolitasemega inimeste südame tervist.
Et te valet ei valiks, on siin toodud kalaliigid, mida kolesteroolihaiged süüa võivad.
1. Tuunikala
Tuunikala sisaldab A-vitamiini, B-vitamiini kompleksi, C-vitamiini, D-vitamiini ja E-vitamiini. Lisaks on selles kalas palju kaltsiumi, rauda, koliini ja folaate.
Kõiki neid toitaineid vajavad keharakud, millest üks on A-vitamiin, mis võib hoida teie silmi tervist. Oomega 3 sisaldus selles kalas ulatub 1,11 grammi 100 grammi kohta, mis on südame tervisele väga kasulik.
2. Tilaapia
Tilapiat võivad süüa kõrge kolesteroolitasemega inimesed, kellel on tuunikala tüübist igav. Toiteväärtus ei ole vähem täielik B-vitamiini kompleksi, C-vitamiini, D-vitamiini, E-vitamiini ja K-vitamiini olemasoluga.
Lisaks on tilapia rikas kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, seleeni ja magneesiumi poolest. 100 grammi kohta sisaldab 0,20 grammi oomega 3 rasvhappeid.
3. Lõhe
Seda tüüpi kala on üsna populaarne oma oomega 3 rasvhapete sisalduse tõttu, mida võivad süüa kõrge kolesteroolitasemega inimesed. 100 grammis on 0,93 grammi oomega-3 rasvhappeid.
Lõhe sisaldab A-vitamiini, B-vitamiini kompleksi, D-vitamiini, E-vitamiini ja K-vitamiini. Lisaks südamele kasulikule on lõhes sisalduv E-vitamiin kasulik ka terve naha säilitamisel.
Lõhe toiteväärtus on täis ka mineraalaineid nagu tsink, fosfor, kaalium ja seleen, mida organism vajab ka väikestes kogustes.
4. Makrellirühm
Makrell on vähem levinud kui tilapia. Kuid ärge muretsege, võite selle leida supermarketitest, mis pakuvad igapäevaseid toiduaineid. Kui te seda ei leia, on makrell ja makrell, mis on endiselt makrelliga samas rühmas.
Peale selle, et kala on rikas D-vitamiini poolest, sisaldab see ka A-, C- ja K-vitamiini. Mitte vähem oluline on see, et selles sisalduv kaaliumi-, fosfori- ja seleenisisaldus toidab ka teie luid.
5. Heeringas
Nagu makrell, võib ka heeringas olla indoneeslastele üsna võõras. Heeringas on rikkalikult A- ja D-vitamiini ning mineraalaineid nagu vask, fosfor ja kaalium. See kala sisaldab ka oomega 3 rasvhappeid umbes 0,46 grammi 100 grammi kohta.
Lisaks silmade tervise hoidmisele võib kala söömine aidata katta D-vitamiini vajadust, mida rikastatud piimas ja piimatoodetes on üsna vähe.
Kui palju kala saavad kolesterooliga inimesed süüa?
Sõltumata tüübist võivad kõrge kolesterooliga inimesed seda toitu süüa, kui selle töötlemisviis on õige. Nipp, ärge serveerige praetud kala liiga sageli toidumenüüna kolesterooliga inimestele. Parem oleks, kui kala aurutada või keeta nii, et see ei vajaks praadimiseks lisaõli. Isegi kui soovite praadida, kasutage kindlasti kolesteroolile ohutut toiduõli.
Lisaks serveerimisele tuleb arvestada ka kala tarbimisega. Kui sunnid end kogu aeg kala sööma, võib sul igav hakata. Selle tulemusena väldite neid toite isegi, kuna teil on igav.
Vastavalt American Heart Associationile on soovitatav süüa vähemalt 2 portsjonit tervet kala nädalas.