Tamarind on üks valitud vürtsidest, mida sageli vürtside valmistamisel kasutatakse, ja see pakub teie tervisele hulgaliselt eeliseid. Huvitav, millised on tamarindi eelised? Vaadake tema ülevaadet allpool.
Tamarindi toiteväärtus
Tamarind ehk tamarind on tüüpiline troopiline taim, mida on meie ümbert väga lihtne leida. Köögimürtsina selgub, et tamarind sisaldab palju toitaineid.
Toidu toitainete koostise andmete kohaselt sisaldab 100 grammi tamarindi järgmisi aineid:
Vesi: 31,4 g
Energia: 267 Cal
Valk: 2,8 g
Rasv: 0,6 g
Süsivesikud: 62,5 g
Kiudained: 1,2 g
Kaltsium: 74 mg
Fosfor: 113 mg
Raud: 0,6 mg
Naatrium: 9 mg
Kaalium: 139,5 mg
Vask: 0,09 mg
Tsink: 0,1 mg
Beetakaroteen: 9 mcg
Karotenoidid kokku: 30 mcg
Tiamiin (vitamiin B1): 0,34 mg
Riboflaviin (vitamiin B2): 0,04 mg
C-vitamiin (C-vitamiin): 2 mg
Tamarindi eelised tervisele
Seda puuvilja, millel on hapu ja magus maitse kombinatsioon, kasutatakse sageli alternatiivmeditsiinina erinevates maailma paikades.
Järgnevalt on toodud tamarindi kasulikud omadused tervisele.
1. Aitab säilitada tervet seedesüsteemi
Tamarindi, mida tuntakse ka kui tamariini, peetakse selles sisalduva kiudainesisalduse tõttu looduslikuks lahtistavaks aineks.
Tamarind sisaldab 6 grammi lahustumatuid kiudaineid, mis hõlbustab teie väljaheite läbimist soolestikku.
Vastavalt Shri Ram Institute of Technology-Pharmacy uuringutele, mis käsitlevad tamarindi kasulikkust inimeste tervisele, näitab see lahtistavat toimet taimele.
Lisaks leiti ka, et Aafrika lapsed kasutavad tamarindi hommikusöögi osana kõhukinnisuse raviks. Tavaliselt segavad nad küpsed hapud puuviljad laimimahla või meega.
Seetõttu arvatakse, et tamarindi sisaldavate jookide joomine aitab üle saada seedehäiretest, nagu kõhulahtisus ja kõhukinnisus.
2. Säilitage südame tervis
Tamarindi järgmine eelis on aidata alandada kolesterooli, et säilitada südame tervist, sest tamarindis on flavonoide.
Tamarindi efektiivsust kolesterooli alandamisel tõestab Malaya ülikoolis katseloomadega läbiviidud uuring.
Uuring näitas halva kolesterooli (LDL), üldkolesterooli ja triglütseriidide taseme langust. Nendele loomadele antud tamarindi ekstrakt neelab ja aitab LDL-i närvikoest puhastada.
Selle uuringu põhjal jõuti järeldusele, et selles puuviljas sisalduvaid antioksüdante peetakse halva kolesterooli oksüdatiivse ohu vähendamiseks, mis võib suurendada südamehaiguste riski.
3. Aitab kontrollida veresuhkrut
Tamarindi järgmine eelis on diabeetikute veresuhkru taseme kontrollimine.
Loomkatsetes võib veeldatud tamarindi ekstrakt toimida üsna tugeva diabeedivastase ainena.
Samast uuringust selgus, et tamarindi ekstrakti andmine suutis selle suhteliselt kõrge magneesiumisisalduse tõttu vähendada hüperglükeemia riski.
Tamarindis sisalduval magneesiumil on oluline roll 600 inimorganismi funktsioonis, sealhulgas diabeedivastase ravimina.
4. Aidake kaalust alla võtta
Lisaks võimalusele vähendada diabeediriski, selgub, et tamarindi tarbimine võib aidata teil ka kaalust alla võtta.
Ajakirja Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine aruannete kohaselt kuulub tamarind troopiliste puuviljade kategooriasse, mis võivad vähendada rasvumise riski.
Rasvumine on seisund, mille puhul inimese keharasva tase suureneb liigselt, eriti rasvkoes.
Rasvunud rottidega läbiviidud katsed näitasid, et tamarindi ekstrakti manustamine alandas kehamassi.
See juhtub seetõttu, et hüdroksühappe aine või HCA aitab pärssida rasva ladestumist kehas. Siiski on selles küsimuses vaja täiendavaid uuringuid.
5. Aitab kaitsta maksa
Bangladeshis süüakse tamarindi puuvilja kujul, et saada sellest kasu tervisele. See ravim kaitseb teadaolevalt nende maksa.
Hamstritega läbiviidud eksperimentaalses uuringus selgus, et tamarindihappe hüdroalkohoolne ekstrakt aitas parandada maksa põletikuvastast süsteemi.
Alkohol ja muud maksaorganeid hävitavad ained võivad suurendada maksahaiguste riski ja saada üheks apoptoosi põhjuseks, mis on organismile mittevajalike rakkude surmaprotsess.
Seetõttu usub enamik inimesi, et tamarind aitab vähendada maksakahjustusi. Siiski puuduvad uuringud, mis tõestaksid seda mõju inimese maksale.
Indoneesia inimesed on tegelikult sageli kasutanud tamarindi või tamariini kasulikkust tervisele. Nad usuvad, et taimsete ravimite joomine või tamarindi sisaldavate toitude söömine võib nende tervist parandada.
Kuid pidage meeles, et selle tõe kinnitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid. Kui kahtlete, pidage enne selle tarbimist nõu oma arstiga.
6. Hoia hammaste tervist
Tamarindi järgmine eelis kehale on tõhus antibakteriaalne vahend hambahügieeni säilitamiseks.
Uuringu viisid läbi Jemberi ülikooli hambaarstiteaduskonna keemikud. Eesmärk oli testida antibakteriaalset toimet tamarindilehtedes leotatud vee peal.
Sellest uuringust jõuti järeldusele, et veega kuristamine oli efektiivne hambaaukude ennetamisel ja hambakatu ületamisel.
Seda seetõttu, et tamarindi lehed sisaldavad etanooli ja kloori. Need kaks ainet võivad tappa erinevat tüüpi baktereid, sealhulgas: Streptokokk ja Lactobacillus mis võivad põhjustada hambaaukude teket.
7. Enneta seeninfektsioone
Tamarindi töödeldakse sageli taimseks ravimiks. Arvatakse, et tamarindil on põlvkondade jooksul omadusi säilitada naiste piirkonna tervist.
Selgub, et see kasu saadakse nendes taimedes leiduva seenevastase aine, nimelt etanooli ja kloori tõttu. Lisaks bakterite hävitamisele saab neid kahte ainet kasutada ka seennakkuste raviks.
Sel põhjusel soovitatakse naistel regulaarselt juua tamarindi taimset ravimit, et vältida seennakkuste tekkimist naiste piirkonnas. Seennakkused võivad põhjustada tupest väljutamist ja halba kehalõhna.
8. Leevendab iiveldust
Tamarindi järgmine eelis on iivelduse leevendamine. Iiveldust kogeb tavaliselt keegi liikumishaiguse või raseduse ajal.
Arvatakse, et tamarindikommide imemine võib iiveldust leevendada. Selgub, et iivelduse vastane toime tuleneb selle ühe taime kõrgest kaaliumisisaldusest.
Mitmete uuringute põhjal võib kaalium aidata leevendada iiveldust ja oksendamist.
Kui aga teie kõht on happe suhtes tundlik, ei tohiks te tamarindikommi süüa, sest see paneb kõhu valutama.