Valgud on keerulised molekulid, mis aitavad kehal oma funktsioone optimaalselt täita. Valku võib leida mitut tüüpi toitudest, nagu veiseliha, kana, oad, munad, kala ja krevetid. Noh, valk lagundatakse kehas kõigepealt selle väikseimaks struktuuriks, nimelt aminohapeteks, ja seejärel saab keha seda omastada. Teate, et igat tüüpi valk kehas täidab teatud funktsioone. Kas teate juba, mis tüüpi valke kehas leidub? Vaadake allolevaid arvustusi.
1. Hormoonvalk
Üks valkude tüüp on see, mis toimib põhiliste keemiliste moodustavate hormoonidena. See hormoon toimib keemilise sõnumitoojana, mis edastab sõnumeid vereringe kaudu. Kõik need hormoonid mõjutavad teatud keharakku, mida nimetatakse sihtrakuks.
Näiteks pankrease nimeline organ toodab hormooninsuliini. Seda insuliinihormooni toodetakse vastusena veresuhkru tasemele (nt pärast söömist). Hormooni insuliini eritab kõhunääre spetsiaalselt selleks, et siduda veresuhkur sihtrakkudega. Et veri ei koguneks suhkrut.
2. Ensüümvalgud
Muud tüüpi valgud kehas toimivad moodustavate ensüümidena. Ensüümid toetavad kehas keemilisi reaktsioone.
Näiteks kehas peavad kõik toitainete allikad, alates süsivesikutest, valkudest ja rasvadest, muundama omastamiseks lihtsamateks vormideks. Noh, selle kõige muutmiseks oli vaja kehas keerulisi keemilisi reaktsioone. Need keemilised reaktsioonid kulgevad sujuvalt, kui kehas on ensüüme.
3. Struktuursed valgud
Suurim valgu tüüp on struktuurvalk. Struktuursed valgud toimivad oluliste komponentidena, mis ehitavad üles keha ehitust rakutasandilt.
Struktuursete valkude levinumad näited on kollageen ja keratiin. Keratiin on teatud tüüpi valk, mis on tugev ja kiuline, nii et see võib moodustada naha, küünte, juuste ja hammaste struktuuri. Samal ajal toimib struktuurvalk kollageeni kujul kõõluste, luude, lihaste, kõhre ja naha ehitusplokina.
4. Antikeha valk
Kaitsevalgud on valgud, mis kaitsevad keha võõrkehade või kehasse sattuvate võõrorganismide eest. Valk toimib kehas antikehi moodustava komponendina.
Valguvajaduse rahuldamisega on ka antikehade teke optimaalsem ja kaitsvam. Seega suudab keha end haiguste eest kaitsta.
5. Transpordivalgud
Valk kehas toimib ka molekulide ja toitainete sissejuhatusena kehas välja ja rakkudesse. Näiteks hemoglobiin. Hemoglobiin on valk, mis moodustab punaseid vereliblesid.
Hemoglobiin seob hapnikku ja toimetab selle kudedesse, mis vajavad kopsudest hapnikku. Teine transpordivalgu näide on seerumi albumiin, mis vastutab rasva vereringesse viimise eest.
6. Siduv valk
Siduvate valkude ülesanne on siduda toitaineid ja molekule hilisemaks kasutamiseks. Näiteks on rauast sideaine. Keha talletab rauda kehas koos ferritiiniga. Ferritiin on valk, mis seob rauda. Kui hiljem on punaste vereliblede moodustamiseks taas rauda vaja, vabaneb ferritiinis sisalduv raud.
7. Aja valku
Tõukejõuvalgud reguleerivad jõudu ja kiirust, millega süda liigub, samuti lihaseid, kui need kokku tõmbuvad. Kui keha liigub, toimub lihaste kokkutõmbumine, kui see kokkutõmbumine on vajalik juhtiva valgu rolliks.
Näiteks kui te painutate oma jalgu, liigute see lihaskiude. Kui need lihaskiud liiguvad, tekivad keemilised reaktsioonid, mis kulgevad väga kiiresti.
Keha muudab ATP või keemilise energia vormi kehas kasutatavaks mehaaniliste muutuste tekitamiseks. Keemilise energia mehaanilisteks muutusteks muundamise protsess hõlmab lihaskiudude juhtivaid valke, nimelt aktiini ja müosiini. Mehaaniline muutus on teie jalgade asend, mis lõpuks muutub painutamiseks, mis oli varem sirge.