Liha ja selle töödeldud toodete söömise lõpetamine ning veganiks või taimetoitlaseks hakkamine kogub rahva seas populaarsust. Mõned inimesed ei saa aga siiani päriselt aru, mis vahe on veganil ja taimetoitlasel.
Erinevus vegani ja taimetoitlase vahel
Nende kahe erinevust saab näha järgmisest selgitusest.
Taimetoitlane
Põhineb Taimetoitlaste selts, Veganid ja taimetoitlased on inimesed, kes ei söö loomset päritolu tooteid ja preparaate.
Taimetoitlane ei tarbi selliseid toite nagu:
- Liha (veiseliha, sealiha jne)
- Linnuliha (kana, kalkun ja nii edasi)
- Kalad ja karbid
- Putukas
- Želatiin ja muud tüüpi loomsed valgud
- Loomade tapmisel saadud varu või rasv
Paljud taimetoitlased tarbivad aga endiselt kõrvalsaadusi, mis saadakse ilma looma tapmata. Nagu:
- Muna
- Piim ja sellest valmistatud tooted (juust ja jogurt)
- Kallis
Taimetoitlasi on mitut tüüpi. Vegan-taimetoitlane erineb järgmistest tüüpidest:
- Lakto-ovo taimetoitlane: Taimetoitlased, kes väldivad liha, kuid tarbivad siiski piima ja mune.
- Lakto-taimetoitlane: Taimetoitlased, kes väldivad liha ja mune, kuid tarbivad piimatooteid.
- Ovo taimetoitlane: Taimetoitlased, kes väldivad igasuguseid loomseid saadusi peale munade.
- vegan: Taimetoitlased, kes väldivad igat liiki ja vorme loomadelt saadud toitu.
Veganid erinevad taimetoitlastest selle poolest, millised toidud on lubatud ja mida mitte.
On ka inimesi, kes ei söö liha ja linnuliha, vaid söövad kala, mida nimetatakse pescatarideks, samas kui osalise tööajaga taimetoitlaste eluviisiga inimesi nimetatakse sageli nn. paindlikkus.
Kuigi mõnikord pescatarian ja paindlikkus taimetoitlaste hulka kuuludes tarbivad nad siiski liha. Seetõttu ei ole nad tehniliselt taimetoitlased.
vegan
Nagu varem kirjutatud, on veganid enam-vähem samad, mis taimetoitlased, sest nad peavad kinni tervislikust eluviisist. Veganid on aga vaieldamatult taimetoitluse kõige rangem vorm.
Vegan on praegu määratletud Vegan Selts elustiilina, mis väldib nii palju kui võimalik igasugust ärakasutamist ja loomade julmust.
Seetõttu väldib vegan mitte ainult liha, vaid ka piimatooteid, mune ja muid loomseid koostisosi. Sisaldab želatiini, mett, karmiini, pepsiini, šellakit, albumiini, vadakut, kaseiini ja mõningaid D3-vitamiini vorme.
Kumb on veganite ja taimetoitlaste seas tervislikum?
Veganid ja taimetoitlased on tervisele kindlasti kasulikud, sest mõlema elustiil eeldab, et tarbite rohkem köögivilju ja puuvilju.
Vastavalt aruannetele alates Toitumis- ja Dieteetikaakadeemia nagu ka mõned teaduslikud ülevaated, peetakse vegan- või taimetoitlaste elustiili omaksvõtmist sobivaks kõigil eluetappidel, kui toitumine on hästi planeeritud.
Raske on öelda, kumb neist kahest on tervislikum, sest mõlemal on omad plussid ja miinused.
Näiteks erinevalt veganitest saavad lakto-taimetoitlased kaltsiumi, fosforit ja D-vitamiini piimatoodetest. Vahepeal saab vegan piimatooteid ja mune vältides kolesteroolitaset kergemini kontrolli all hoida.
Enamik seni tehtud uuringuid on siiski vaatluslikud. See viitab sellele, et on raske kindlalt otsustada, millised veganelustiili aspektid neid eeliseid toovad, või kinnitada, et veganid on määrav tegur.