Ananass on oma maitsva maitse tõttu üks populaarsemaid troopilisi puuvilju ning seda saab serveerida erinevates toidu- ja joogivormides. Puuvili, mis on joogi põhikoostisosa piña coladas See on rikas ka kiudainete ja vee ning muude tervislike toitainete poolest. Vaatame allpool ananassidest saadavat toiteväärtust ja kasu tervisele!
Toitainete sisaldus ananassis
Ananassis on mitmesuguseid toitaineid, mis võivad teie kehale tervikuna pakkuda mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid. Siin on toiteväärtus, mida leiate iga 100 grammi ananassi kohta:
- Vesi: 88,9 grammi (g)
- Valk: 0,6 g
- Rasv: 0,3 g
- Kiudained: 0,6 g
- Kaltsium: 22 milligrammi (mg)
- Fosfor: 14 mg
- Raud: 0,9 mg
- Naatrium: 18 mg
- Kaalium: 111,0 mg
- Vask: 0,03 mg
- Tsink: 0,1 mg
- Beetakaroteen: 17 mcg
- Karoteen kokku: 90 mcg
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,02 mg
- Riboflaviin (vitamiin B2): 0,04 mg
- Niatsiin (vitamiin B3): 0,2 mg
- Askorbiinhape (C-vitamiin): 22 mg
Ananassi eelised tervisele
Siin on mõned eelised, mida saate ananasside söömisest saada:
1. Suurenda vastupidavust
Ananass sisaldab antioksüdante, nimelt C-vitamiini, millel on omadused, mis aitavad tõsta organismi vastupanuvõimet, eriti erinevate haiguste korral. See saadi ka ajakirjas Nutrients 2017. aastal läbi viidud uuringust.
Uuring väidab, et askorbiinhape (C-vitamiin) on üks vitamiinitüüp, millel on oluline roll organismi immuunsüsteemi kaitsmisel. Tegelikult võib selle vitamiini sisaldusega puuviljade tarbimine aidata vältida hingamisteede ja süsteemseid infektsioone.
Lisaks sisaldab ananass ka ensüümi bromelaiini, mis on kasulik organismi kaitsmiseks mikroorganismide rünnakute eest. Ensüümi põletikuvastane toime mängib rolli idurünnakust põhjustatud rakutasandi kahjustuste parandamisel ning aitab paremini stimuleerida immuunsüsteemi.
2. Säilitada luude tervis
Järgmine ananassist saadav kasu on selles sisalduv kaltsiumisisaldus, mis võib aidata säilitada luude tervist. Kuid tegelikult ei pruugi mitte ainult kaltsium, vaid ka ananassis sisalduv vask teie luude tervisele samamoodi mõjuda.
Seda tõestas 2016. aastal ajakirjas Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism avaldatud uuring. Uuring väidab, et vask on üks mineraalidest, millel on oluline roll inimese luude tervises.
Tegelikult võib keegi, kes ei tarbi vaske, kogeda luude terviseprobleeme, sealhulgas osteoporoosi või luuhõrenemise haigust.
3. Vähendab vähiriski
Ananassis leiduv bromelaiini ensüüm ei aita mitte ainult suurendada vastupidavust, vaid võib aidata ka vähendada vähiriski.
Tõestuseks on ajakirjas Plos One avaldatud uuring, et ensüüm võib takistada kolorektaalse vähirakkude vohamist. Vahepeal tõestas ajakirjas Journal of Medicinal Food avaldatud teine uuring, et see ensüüm võib takistada ka rinnavähirakkude arengut.
Tegelikult võib bromelaiin põhjustada ka vähirakkude surma. Seetõttu võib selle ensüümi poolest rikas ananass aidata teil vähendada vähiriski ja parandada keha üldist tervist.
4. Operatsioonijärgse haava paranemise abistamine
Jällegi on ananassis sisalduv bromeliini sisaldus keha tervisele kasulik, seekord võib ensüüm aidata operatsioonijärgsel haavaparanemisprotsessil kiiremini toimuda.
Ajakirjas The Journal of Pakistan Medical Association avaldatud uuring väidab, et põletikuvastaste omadustega ensüüm bromelain võib aidata ravida põletikku, turset või verevalumeid, mis võivad ilmneda pärast operatsiooni.
Põhjus on selles, et mõned haavade põhjused muutuvad haava ümbritseva põletiku ja bakteriaalse infektsiooni tõttu raskesti paranevaks ning sellest saab üle bromelaini põletikuvastase ja immuunsüsteemi tugevdava toimega. Ananassiekstrakti võib määrida ka vigastatud naha pinnale hõõrudes.
5. Hoia silmade tervist
Ananasside kõrgest C-vitamiini sisaldusest piisab silmade tervise säilitamiseks. Tegelikult väidab ajakirjas Antioxidants avaldatud uuring, et beetakaroteeni ja C-vitamiini suurendamine võib aidata vähendada silmahaiguste tekkeriski, mis tavaliselt mõjutavad eakaid või vanureid.
Vähe sellest, suure C-vitamiini sisaldusega puuviljade, näiteks ananassi söömine aitab ära hoida kae teket silmas. Seejärel võib see vitamiin aeglustada silmahaiguste teket, mis võivad põhjustada pimedaksjäämist.
6. Raseduse tervena hoidmine
Väidetavalt on ananassi viljad emakale ja lootele kahjulikud. Siiski pole see siiani teaduslikult tõestatud. Tegelikult on mitmed uuringud näidanud, et ananassi söömine võib olla rasedatele tervisele kasulik.
Üks ananassis leiduv koostisosa, nimelt vask, mängib olulist rolli punaste vereliblede moodustumisel ja aitab parandada verevoolu raseduse ajal.
Lisaks on vasel oluline roll ka emaüsas beebi südame, veresoonte, luustiku ja närvisüsteemi moodustamisel. Pole ime, et rasedate naiste vase tarbimine ulatub 1 milligrammini päevas.
7. Säilitage terve nahk
C-vitamiin on tõepoolest toitaine, mis võib parandada naha tervist. Seetõttu pole üllatav, et C-vitamiini rikka ananassi söömine võib aidata säilitada terve naha.
See vitamiin toimib antioksüdandina, mis kaitseb nahka kahjustuste eest. Eelkõige kahju, mis võib tekkida ultraviolettkiirte vabade radikaalide tõttu, mis tavaliselt tulevad päikesevalgusest.
Tegelikult sisaldab teie nahk juba loomulikult C-vitamiini. Ultraviolettkiirgusega kokkupuude võib aga vähendada naha vitamiinisisaldust, seega peate suurendama C-vitamiini tarbimist, et nahk oleks kaitstud.
8. Seedehäirete ületamine
Ananassis leiduv bromelaiini ensüüm aitab ka ületada seedehäireid, näiteks kõhukinnisust ja iiveldust. Tavaliselt tekivad seedehäired seetõttu, et keha ei suuda valke korralikult seedida.
Ananassist pärit bromelaiini ensüüm võib aidata valke kiiremini lagundada. Nii võib selle puuvilja söömine vähendada kõhukinnisuse ja iivelduse erinevaid tagajärgi, eriti pärast söömist.
Vähe sellest, ananassi kiudainesisaldus võib samuti aidata parandada seedimist, eriti kui teil on kõhukinnisus.