Neile teist, kellele meeldivad sellised toidud nagu sushi või onigiri, ei ole merevetikad ehk merevetikad kindlasti võõrad merevetikad. Kuid kas teadsite, et merevetikad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervisele kasulikud? Vaadake selgitust merevetikate toiteväärtuse ja kasulikkuse kohta keha tervisele.
Merevetikate toiteväärtus
Merevetikad või merevetikad liitu grupiga vetikad ja koosneb mitmest tüübist, nagu pruunvetikad, punavetikad ja rohevetikad.
Selle vetikaga serveeritud toit on pärit keskmiselt Aasiast.
Sellel pole mitte ainult ainulaadne maitse, vaid ka merevetikate toiteväärtus on üsna mitmekesine.
Siin on Pangankust tsiteeritud merevetikate toitumisalased faktid ja koostis, nimelt:
- Kalorid: 41
- Vesi: 87 grammi
- Süsivesikud: 8,1 grammi
- Kiudained: 2,2 grammi
- Kaltsium: 80 mg
- Fosfor: 20 mg
- Naatrium: 250 mg
- Kaalium: 380 mg
- Beetakaroteen: 1958 mcg
- C-vitamiin: 7 mg
Mis kasu on merevetikatest?
Merevetikad on tuntud ka kui mereköögiviljad või mereköögiviljad. Omades teistest köögiviljadest erinevat maitset, äratab see tõesti fännide maitse.
Mitte ainult maitsev, vaid ka toitainete sisaldus kiudainete, mineraalide ja vitamiinide kujul on kehale kasulik.
Vaadake mõningaid merevetikate eeliseid või tõhusust keha tervisele, sealhulgas:
1. Aidake säilitada või kaotada kaalu
Mõned merevetikatüübid, näiteks pruunvetikad, sisaldavad pigmente fukoksantiin, mis võib aidata käivitada ainevahetust ja muuta rasva energiaks.
Seda kinnitab söödavatest merevetikatest pärit fukoksantiini uuring.
Selgitati, et alginaat (pruunvetikates leiduv looduslik kiudaine) võib aidata umbes 75% ulatuses blokeerida rasva imendumist soolestikus.
Merevetikates on ka kiudaineid, mis on kasulikud teie täiskõhutunde pikendamiseks ja näljatunde edasilükkamiseks.
2. Aitab kiirendada haavade paranemist
Merevetikate eelised või efektiivsus, mis pole vähem oluline, on aidata haavadel kiiresti paraneda.
K-vitamiini rikkad merevetikad toimivad trombotsüütidega – teatud tüüpi rakuga, mis võivad moodustada verehüübeid või trombe.
Seda tüüpi vitamiini leidub igat tüüpi merevetikates, kuid rohelistes vetikates on K-vitamiini sisaldus väiksem.
3. Säilitage luude ja hammaste tugevus
Merevetikad sisaldavad ka kaltsiumi, mis on kasulik tugevate luude ja hammaste säilitamiseks.
Pealegi ei suuda inimkeha ise kaltsiumi toota.
Vähe sellest, kaltsiumi tarbimise säilitamine võib aidata säilitada ka südame, lihaste ja närvide funktsiooni.
4. Suurenda energiat
Teine merevetikates leiduv sisaldus on raud. Kasu, mida saate, on aktiivsena püsimiseks energia tootmine.
Merevetikates sisalduv raud on kasulik ka hemoglobiini, punaste vereliblede moodustamiseks, mis kannavad hapnikku kogu kehas.
Seetõttu saab piisaval hulgal rauda tarbiv keha ennetada ka aneemiat, sest hemoglobiinitase on tasakaalus.
5. Vähendab diabeediriski
Merevetikate kasulikud omadused või muud omadused aitavad vähendada diabeediriski.
Selle põhjuseks on sisu fukoksantiin merevetikates, mis on kasulikud veresuhkru tasakaalu parandamiseks.
Siis on ka sisu kujul alginaat mis võib samuti aidata vältida veresuhkru taseme tõusu.
6. Väldi kilpnäärme turset
Merevetikate joodisisaldusel on kilpnäärme tervise säilitamiseks kasulikud omadused või omadused.
Probleemne kilpnääre võib põhjustada mitmeid sümptomeid, nagu nõrkus, lihasnõrkus ja kõrge kolesteroolitase.
Isegi rasketel juhtudel võib see põhjustada tõsiseid haigusseisundeid, nagu struuma, südamepekslemine ja mäluhäired.
7. Võitle vabade radikaalidega
Merevetikates on mitmesuguseid mineraale ja vitamiine, nagu magneesium, tsinkriboflaviin, niatsiin, tiamiin, vitamiinid A, B12, B6 ja C.
See on sisaldus, mis sisaldab antioksüdante, karotenoide ja flavonoide, mis on kasulikud keha kaitsmiseks rakukahjustuste eest.
Lisaks sellele aitavad merevetikatest saadavad antioksüdandid ja flavonoidid ära hoida ka kehal südamehaigusi ja diabeeti.
8. Hoiab ära südamehaiguste riski
Merevetikates sisalduvad antioksüdantsed ühendid on kasulikud nii organismi rakukahjustuste kui ka südamehaiguste ennetamiseks.
On ka teisi koostisosi, nagu kaalium ja fukaan, mis võivad vähendada teiste südamehaiguste tekkeriski.
Näiteks kolesteroolitaseme, vererõhu tõusu vähendamine verehüüvete tekkeriskini.
Kui palju peaksite merevetikaid sööma?
Liiga palju vetikate söömine võib põhjustada liigset joodi organismis. Seetõttu peaksite merevetikate tarbimist piirama.
Need, kes põevad hüpertüreoidismi – ületalitlust kilpnääret – peaksid seda vältima, sest jood stimuleerib kilpnääret veelgi.
Merevetikad võivad omastada mineraale ka merest, kus nad elavad.
Võimalik, et see taim imab endasse arseeni ja muid raskmetalle, nii et liigsel tarbimisel ei ole see loomulikult organismi tervisele kasulik.