Tea, mis on aspartaam ​​ja selle mõju kehale

Mis on aspartaam?

Aspartaam ​​on kunstlik magusaine, mis on valmistatud kahe aminohappe, nimelt asparagiinhappe ja fenüülalaniini kombinatsioonist. Seda ainet kasutatakse tavaliselt suhkru rolli asendamiseks toitudes ja jookides. Aspartaami magusa maitse tase on tavalise suhkruga võrreldes kuni 200 korda suurem, kuid kaloreid on sama palju.

Kuigi palju magusam kui granuleeritud suhkur, on mõlema kalorisisaldus neli kalorit grammi kohta. Magus maitse, mis on suhkrust palju kõrgem, sunnib seda tarbima vaid väikestes kogustes. Granuleeritud suhkruga sama kalorisisaldusega, kuid vähesel kasutamisel väheneb kehasse sisenevate kalorite arv automaatselt.

Kas see kunstlik magusaine on ohutu?

Aspartaami tarbimisel lagunevad keha ainevahetusprotsessid selle metanooliks. See protsess toimub teie kehas ka siis, kui tarbite puuvilju, mahlasid, kääritatud jooke ja mõningaid muid köögivilju, seega ei ole aspartaami ainevahetus organismi jaoks uus protsess. Kuigi tegemist on kunstliku magusainega, on Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiassotsiatsioon (FDA) heaks kiitnud selle aine kasutamise magusainena, mis on tarbimiseks ohutu alates 1981. aastast.

Kooskõlas FDA-ga lubab BPOM kasutada ka aspartaami kunstliku magusainena seni, kuni jälgite päevase tarbitava koguse piiramist. Kuigi see on lubatud ja ohutu, ei tähenda see, et selle kasutamine ei tekitaks vaidlusi võimalike kahjulike mõjude üle.

Diabeedi enesejuhtimise veebisaidi andmetel on aspartaami kasutamisel mitmeid kahjulikke tervisemõjusid. Mõned neist on metanoolimürgitus. Metanoolimürgitust iseloomustavad peavalu, peapöörituse, kohin kõrvus ja nõrkuse sümptomid. Teised kõrvaltoimed, mis võivad tekkida, on vähi ajukahjustus. Ametlikult pole aga väidetud, et see kunstlik magusaine on organismile kahjulik.

Seni on aspartaam ​​kõige enam testitud aine. Testitulemuste põhjal võivad seda ainet tarbida peaaegu kõik, välja arvatud need, kes on sündinud haruldase geneetilise häirega, mida nimetatakse fenüülketonuuriaks (PKU). Selle häire tõttu ei suuda haige keha fenüülalaniini lagundada, mistõttu fenüülalaniini sisaldavate kunstlike magusainete tarbimine avaldab kindlasti negatiivset mõju.

Aspartaam ​​diabeetikutele

Diabeediga inimene tähendab, et tuleb pöörata tähelepanu kehasse siseneva suhkru tarbimisele. Lisaks suhkrule peavad nad kontrollima ka tarbitavate toiduainete ja jookide kalorite ja süsivesikute hulka.

Magusa maitsetasemega, mis ulatub 200-kordselt looduslikest magusainetest, valivad diabeetikud sageli aspartaami, et anda toidule ja joogile magusat maitset suhkru asendajana. Seda kunstlikku magusainet kasutades saavad diabeetikud siiski nautida magusat maitset, muretsemata sisenevate kalorite arvu pärast.

Kuigi see on diabeetikutele ohutu, ei saa seda ka hooletult kasutada. Tähelepanu tuleb ikka pöörata kehasse sattuvale sisule.

BPOM väidab, et lubatud aspartaami tarbimine on 40 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta päevas. Seega, kui kaalud 50 kilogrammi, siis päevas tarbitav magusaine kogus on 2000 milligrammi päevas.

Sellegipoolest on igapäevane tarbitav kogus tavaliselt vaid 10 protsenti BPOM-i soovituslikust limiidist. Seda seetõttu, et nendel kunstlikel magusainetel on juba väga kõrge magusus, nii et vajate ainult väga vähe.

Mõned inimesed võivad tunda end ebamugavalt või kõhklevad aspartaami kasutamisel selle ebaloomuliku olemuse tõttu, kuigi mõned uuringud on näidanud, et see on ohutu. Diabeetikutel on soovitatav jätkata aspartaami ohutu kasutamise ja soovitatava ööpäevase annuse osas oma arstiga konsulteerimist. Eriti kui lähed dieedile ja asendad oma loomulikku suhkrutarbimist.